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伙宴Bistro

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这次小米带着许久没见司宇和芬姐来到一家在清夜精緻又不贵餐酒馆, 他们很多餐点都是1百多2百多, 跟常见餐酒馆相比价格上是比较便宜一些~ 除此之外有一个特色是餐点有一些是中西合壁风味, 因为里面有着1个中厨1个西厨组合XD 幸好他们是好朋友互相融和, 不是各走东西, 哈哈哈....

这次试吃我们感受到即使是不贵价格也可以做出很精緻摆盘及美味小菜, 我想应该是源自于前老爷主厨的品质坚持吧, 而且很多菜色是称职下饭或配酒菜. 不管是学生或上班族可以荷包轻鬆没负担地享受一起分享美食喝小酒快乐时光,那大家就跟着小米去看看吧, GO!

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伙宴隐藏于清华大学宵夜街里面, 在建功路以前丰笼鲜肉汤包走进去左手边就看到他们了. 其实位置可能大家都很熟悉, 就是以前的天丼屋啦~ (应该也开10年以上了)

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从外面看进店里可能不知是卖什幺的, 因为小米之前就有开车经过几次也在猜是什幺店. 没想到变成是一家餐酒馆小店, 在装潢上有显出他们中西的合壁风格, 墙壁上挂着中国的脸谱也有西方平底锅 在柔和灯光下聊天聚餐气氛挺不错的, 会让人不自觉想来一瓶啤酒....(谜之声: 太快了, 还没开喝!)

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看着邻座学生们热络的聊着天吃美食, 小米的心情也被感染着, 心情好吃东西也会比较好吃唷伙宴Bistro

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这是伙宴宣言, 很特别的两句"美味就是要分享。请和邻座聊天!"  分享美食就是小米的责任啦, 此外今天我们有乖乖不再滑手机了, 多聊一些八卦蛮不错的, 回归以前聊天吃饭简单年代. 原本小帮手说不滑手机很无聊, 还被芬姐训了一下说当年我们没有手机时代也是这样吃饭的伙宴Bistro

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咦?! 冰箱好多啤酒XD  喜欢的大家可以跟店员询问唷~

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来看一下MENU吧, 这里点餐方式可以点一些小菜、沙拉、炖饭及义大利麵等一起分享食用, 不会规定一个人要点一个麵饭食之类的, 而且很多菜餚价格位于1百多到2百多之间, 以餐酒馆来说着实不贵呢, 此外还有双人或四人超值套餐, 单点或套餐任君选择啦~

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他们还有一些双人或四人套餐, 价格算起来蛮划算的, 大家可以参考看看.

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平日中午餐有商业午餐系列, 大家可以参考一下~

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来开动啰~  师傅一开始就给我们惊喜耶, 先来一个会冒烟的香料鸡肉综合蔬菜(180元). 没想到在清夜里的小店也有如此精心设计XD

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这盘沙拉食材蛮丰富的, 有碳烤鸡肉切片、多种烟燻蔬菜及乳酪丝伙宴Bistro

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食用前记得加他们巴沙米可醋汁, 酸酸甜甜不腻口味很醒胃唷~

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虽然是鸡胸肉, 但经过主厨烹调手法使得口感相当软嫩又不乾柴, 还有带点烟燻木炭味道很好吃呢~

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其他蔬菜也很新鲜爽脆, 加上酸酸甜甜巴沙米可醋汁是一道很棒开胃菜,  很适合点来一起分享!

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另一道咔滋鱼条蔬菜塔塔酱(190元)一样是很精緻用心的摆盘, 即使价格不高也能享受到高级享受料理伙宴Bistro

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鱼肉有新鲜到不过带了一点土味, 沾多一点塔塔酱风味上会比较棒唷, 而且塔塔酱调得很不错吃, 里面还有加入洋葱及小黄瓜切粒来增加口感, 是一个甜而不腻沙拉酱, 配炸鱼跟蔬菜都很好吃伙宴Bistro

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伙宴是走像小餐酒馆的模式, 所以有不少可以配啤酒的小菜, 嘿嘿... (谜之声: 小米你这酒鬼...) 这一道黑椒鸡软骨(155元), 是比较重口味一些菜色, 店家建议可以这支博客黑麦啤酒(90元, 可再打9折) 这支是带点像咖啡香口味的啤酒, 比较适合男士们享用, 黑麦香黑啤配这个鸡软骨挺适合的伙宴Bistro

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鸡软骨有点像是糖醋煮法, 先炸再加入黑椒酱汁红烧, 吃起来是有软骨软脆口感, 黑胡椒并不会太重口味, 边吃边喝啤酒超搭的伙宴Bistro

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这晚大家都喝开了, 每人都来一支啤酒乾杯一下XD 女士们要喝的话小米推荐这支诗庄堡苹果啤酒(120元), 带点微点苹果香啤酒很顺口不会苦涩, 让人带点微勋心情吃着美食心情很放鬆伙宴Bistro

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这支Cherry口味比较酸一点, 对小米来说比较不口味, 对第一次来朋友可以先试Apple味啦~

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啤酒就是有着简单的魅力, 让人在下班后轻鬆解放压力, 喝一小瓶微醺好"嗨森"呀~ 不过提醒大家喝酒要请朋友载回家伙宴Bistro

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叻沙炒鸡球(180元), 鸡腿肉炒的火侯刚刚好, 口感上相当软嫩, 再加上小辣口味叻沙酱汁调味, 不只是很配酒, 也是一道很下饭的菜色伙宴Bistro  可惜的是这次来访店家尚没有提供白饭. 不然小米会先点两碗来配菜吃的啦~ 不过听老闆说小米发文时应该会开始卖白饭来满足只吃小菜的朋友.

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如果没有很爱吃白饭的朋友, 小米建议可以点一些小菜及炖饭(义大利麵)搭着吃. 像这个中西合併的中式西食腊味炖饭(240元)真的有特色到, 用中式腊肠以西式烹调方式来呈现, 让人有新鲜视觉感受呢伙宴Bistro

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炖饭不是米心口感, 是比较软Q带一点粘口感, 中式腊肠鹹香带点甜味挺下饭的, 让小米有一点港式腊味饭的回忆呢伙宴Bistro 由于炖饭是比较软Q口感, 适合一般大小朋友一起享用, 小米也蛮喜欢的唷! 如果追求极致米心较硬口感的朋友可以试义大利麵看看啰~

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这一道也是新创意松露野菇蔬菜板条(240元), 份量上还蛮多的, 是带点辛辣蛋奶素食材.

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奶油浓郁口味大概是中间左右, 不会太奶也不会清淡, 有菇菇香气奶油再加上有Q又带嚼劲粄条蛮特别的, 有一点湿润口感滑溜溜还不错吃伙宴Bistro 喜欢奶味"中间值"朋友可以试看看唷.

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这是别桌朋友点的奶油燻鸭义大利麵(280元)借小米拍的, 份量上看起来蛮多, 有问店员说麵量是210公克, 比平均160~180公克麵量来说的确比较多, 不过小米没有吃所以口味无法评论啰~

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接下来主厨又要给我们惊喜伙宴Bistro  (谜之声: 跑来点火吗?)

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哈哈哈.....不只是美味享受还有视觉满足伙宴Bistro 番茄香辣小肉球(180元)上享时铁锅烧得滚烫, 再倒入威士忌点火收乾酱汁, 光看就感觉很美味~

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食用时要小心不要被里面爆浆起司烫到XD 酸辣带番茄香的酱汁让肉球不会很腻, 而且与起司鹹香口味搭得刚刚好, 加上嫩嫩口感很不错吃伙宴Bistro

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三杯萝勒什锦海鲜(320元), 这一道是搭着法国可伦堡1664啤酒可以打9折优惠(原价120元), 这支白啤酒是在熟成后不过滤就装瓶, 所以啤酒本身略带混浊及色泽呈现较白. 啤酒苦涩味并不明显, 有淡淡果香很适合女士们饮用. 这样大家就可以一起喝着小酒一起微醺放鬆心情伙宴Bistro

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三杯海鲜是有着中式烹调方式西方的摆盘, 又是一道突显出中西合壁特色料理.口味上是带点小辣, 三杯酱汁是鹹甜滋味引出海鲜的鲜味, 让人食指大动了伙宴Bistro 建议搭白啤或炖饭一起吃风味会更棒~

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伙宴铁锅水煮鱼(380元), 有着泰式清爽酸中带甜不会太重口味, 鲈鱼本身是炸过后再水煮, 让鱼肉有酥中带软嫩口感, 沾着酸辣酱汁很鲜甜很好吃~ 对了, 辣度大概是中小辣程度, 一般人应该可以接受伙宴Bistro

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红酒炖牛颊肉240元, 牛颊肉虽然是有带着筋腱, 不过经过炖煮后相当软嫩而且入味, 蕃茄酸甜引出许多牛肉甜味, 提供麵包用来沾这些酱汁吃实在太美妙伙宴Bistro 如果这时候有白饭就更好了....(谜之声: 好啦, 老闆已经听到你的心声, 很快就会推出卖白饭, 小米别吵伙宴Bistro )

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最后别忘记打卡就有送1人颗巧克力马芬, 这是店家手工製作甜点, 有传统马芬绵密带点扎实巧克力口感伙宴Bistro

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店家资讯: 伙宴Bistro(下载酷给乐店家有95折优惠)
地址:新竹市建功路51巷9号
电话: 03-5711138
营业时间: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 22:00
粉丝团: https://m.facebook.com/1686522704979212
(现金交易/免服务费/没提供儿童座椅)

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